Varietats d’oli

Dos moments de collita, dos perfils i dues maneres d’entendre l’arbequina: la verd i la madur ofereixen aromes, intensitat i usos ben diferents.

La Koroneiki, una varietat originària de Grècia, s’ha adaptat excel·lentment als camps de la Noguera, aportant un oli aromàtic, lleugerament picant i ric en antioxidants.