OliCastelló, 145 años cultivando la excelencia
Una historia que nace de la tierra
Desde el corazón de La Noguera, entre los campos de olivos de Castelló de Farfanya, OliCastelló lleva 145 años cultivando mucho más que aceite de oliva virgen extra: hemos cultivado una tradición, una pasión y un compromiso con la excelencia. Somos una empresa 100% familiar que ha sabido mantener la esencia artesanal mientras abraza la innovación, convirtiéndonos en un referente de los aceites premium catalanes con proyección internacional.
Nuestra historia es la de una familia que ha hecho del olivo su razón de ser, transmitiendo de generación en generación no solo el conocimiento técnico, sino también el amor por la tierra y el respeto por los procesos naturales que hacen posible el oro líquido que hoy compartimos con el mundo.
Nuestra historia: 145 años de evolución constante
1879: Los orígenes de una pasión
Todo comenzó cuando Gabriel Alsina Utges tomó la decisión que cambiaría el destino de su familia: adquirir una parte del molino de aceite de Castelló de Farfanya. Con visión emprendedora y una profunda conexión con la tierra, puso las bases de lo que hoy es OliCastelló, comenzando una tradición oleícola que perduraría más de un siglo.
Generaciones de dedicación (1880-1980)
Durante un siglo, la familia Alsina consolidó su conocimiento oleícola, mejorando las técnicas de cultivo y elaboración. Cada generación aportó su visión, ampliando fincas, modernizando instalaciones y perfeccionando los procesos, siempre respetando la esencia artesanal que caracteriza a nuestros aceites.
La era de la innovación (1980-actualidad)
Con la llegada de las nuevas generaciones, OliCastelló inició una etapa de expansión y diversificación. Fuimos pioneros en Cataluña en la producción de aceite verde, cosechando a finales de septiembre y principios de octubre para obtener aceites de una intensidad y complejidad únicas. También incorporamos variedades internacionales de olivo, ampliando la gama aromática y gustativa de nuestros productos.
Hoy, Gabriel Alsina Llorens lidera la quinta generación familiar, combinando la sabiduría ancestral con las tecnologías más avanzadas. Bajo su dirección, OliCastelló ha conseguido reconocimientos internacionales manteniendo intacta el alma familiar que nos define.
La familia detrás de cada gota
Los valores Alsina
La familia Alsina ha construido OliCastelló sobre cuatro pilares fundamentales: tradición, innovación, calidad y respeto por la tierra. Esta filosofía se ha transmitido de padres a hijos, creando una cultura empresarial única que sitúa la pasión por el aceite de oliva en el centro de cada decisión.
Arraigo territorial
Vivimos y trabajamos en La Noguera porque creemos que solo conociendo íntimamente el territorio se puede extraer lo mejor de él. Nuestras fincas se extienden entre Castelló de Farfanya y Balaguer, terrenos que conocemos palma a palma y que cuidamos como si fueran parte de nuestro propio hogar.
Compromiso generacional
Cada miembro de la familia lleva la responsabilidad de preservar el legado familiar mientras impulsa la innovación. Este equilibrio entre respeto por la tradición y visión de futuro es lo que nos ha permitido crecer durante 145 años sin perder nunca nuestra esencia.
Nuestra forma de trabajar: excelencia en cada paso
Cultivo propio integral
Cultivamos 24 variedades de olivo en nuestras fincas propias, desde la arbequina tradicional hasta variedades internacionales como la picual, frantoio, taggiasca y arbosana. Este control total del cultivo nos permite garantizar la calidad desde el primer momento del proceso.
Innovación pionera
Somos pioneros en la producción de aceite verde en Cataluña, una técnica que consiste en cosechar las aceitunas cuando aún conservan el color verde intenso, obteniendo aceites de una complejidad aromática excepcional. También hemos sido innovadores en la creación de aceites fusionados.
Sostenibilidad y respeto
Practicamos una agricultura sostenible que respeta los ciclos naturales y preserva la biodiversidad. Nuestras certificaciones ecológicas garantizan productos libres de pesticidas y fertilizantes químicos, cuidando tanto la salud de los consumidores como la del medio ambiente.
Control de calidad absoluto
Gestionamos todo el proceso productivo: del campo a la botella. Esta trazabilidad completa nos permite garantizar la máxima calidad en cada producto, desde la cosecha hasta el envasado final.
Reconocimientos que avalan nuestra excelencia
Premios destacados
Presencia en concursos
Participamos regularmente en concursos nacionales e internacionales, obteniendo galardones que confirman la calidad de nuestros productos y su aceptación en los mercados más exigentes.
Nuestro presente: referente en aceites premium
Gama de productos diversificada
Hoy ofrecemos una gama completa de aceites virgen extra: desde los tradicionales hasta los ecológicos, pasando por los innovadores aceites fusionados y productos gourmet.
Presencia global con alma local
Exportamos nuestros productos a todo el mundo, pero mantenemos el arraigo al territorio como valor diferencial. Cada botella lleva la esencia de La Noguera.
Instalaciones de vanguardia
Disponemos de un molino moderno equipado con la tecnología más avanzada, pero respetando los procesos artesanales que garantizan la calidad superior de nuestros aceites.
Hacia el futuro: nuestra visión 2030
Liderazgo en aceites premium
Trabajamos para consolidarnos como referente en el segmento de los aceites de oliva premium, no solo en Cataluña sino también en los mercados internacionales.
Innovación sostenible
Continuaremos investigando nuevas variedades y técnicas de cultivo, siempre desde el respeto medioambiental y la sostenibilidad para las generaciones venideras.
Expansión con esencia
Ampliamos nuestra presencia internacional, pero sin perder nunca el alma familiar que nos define y que compartimos en cada nuevo mercado.
Digitalización respetuosa
Integramos las nuevas tecnologías en nuestros procesos, pero siempre respetando la tradición artesanal que hace únicos nuestros productos.
OliCastelló somos más que una empresa oleícola: somos la historia viva de tres generaciones que han hecho de la pasión por el aceite de oliva virgen extra su razón de ser. Cada gota de nuestros aceites lleva 145 años de experiencia, innovación y amor por la tierra que nos ha visto nacer y crecer.