Hojiblanca

Descubre el aceite de oliva virgen extra de OliCastelló elaborado con aceitunas Hojiblanca cosechadas en los primeros días de cosecha en Castelló de Farfanya. Esta variedad destaca por su polivalencia y su abanico aromático: toques herbáceos, fruta verde y sutil recuerdo de almendra y manzana verde. Ideal para quienes buscan un aceite lleno de matices, pero equilibrado, que conjuga un punto de amargura y picante redondeado por una ligera dulzura.

El Hojiblanca brilla tanto en platos crudos -ensaladas, carpaccios, quesos frescos, pan-, como en platos calientes, aportando carácter sin tapar el resto de ingredientes. La autenticidad mediterránea en cada gota, ahora en un formato premium de OliCastelló, directa desde la Noguera.