500 mL Reserva familar

OliCastelló Reserva Familiar es un aceite de oliva virgen extra arbequina muy verde, procedente de la cosecha manual de la última semana de septiembre en una de las fincas más especiales de la familia Alsina, en Castelló de Farfanya. Las aceitunas se elaboran inmediatamente en el molino propio, garantizando máxima frescura y un proceso artesanal de extracción en frío.

Este aceite presenta un color verde intenso, una textura densa y un perfil aromático complejo, con notas vegetales de alcachofa y lechuga, acompañadas de matices suaves de almendra verde y piñones. En boca, la entrada es dulce, con amargor y picor equilibrados, típicos de la arbequina verde de primera extracción, y un retrogusto persistente de almendra y hierba fresca.

Es un aceite exclusivo para tomar en crudo, recomendado para ensaladas, carpaccios, pescados blancos, quesos tiernos y platos donde se quiera destacar su carácter verde y afrutado. Presentación en botella de vidrio premium de 500 ml, con opción de botella con dosificador. Edición limitada, galardonada en numerosos concursos oleícolas nacionales e internacionales.