500 mL Reserva Familiar

OliCastelló Reserva Familiar és un oli d’oliva verge extra arbequí molt verd, procedent de la collita manual de la darrera setmana de setembre en una de les finques més especials de la família Alsina, a Castelló de Farfanya. Les olives s’elaboren immediatament al molí propi, garantint màxima frescor i un procés artesanal d’extracció en fred.

Aquest oli presenta un color verd intens, una textura densa i un perfil aromàtic complex, amb notes vegetals de carxofa i enciam, acompanyades de matisos suaus d’ametlla verda i pinyons. En boca, l'entrada és dolça, amb amargor i picant equilibrada, típics de l’arbequina verda de primera extracció, i un retrogust persistent d’ametlla i herba fresca.

És un oli exclusiu per prendre en cru, recomanat per a amanides, carpaccios, peixos blancs, formatges tendres i plats on es vulgui destacar el seu caràcter verd i afruitat. Presentació en ampolla de vidre prèmium de 500 ml, amb opció d’ampolla amb dosificador. Edició limitada, guardonada en nombrosos concursos oleícoles nacionals i internacionals.